1.饮食方面的禁忌:蒙昧时期的阿拉伯人依据自我私欲活埋女婴、酗酒,并将非人道的做法认为是合理的;禁吃许多农产品和肉类,将安拉赏赐给他们的给养当作禁物,“他们妄言:‘这些是禁牲和禁谷,只有我们所意欲的人才可以吃;这些牲畜,是不准人骑的;这些牲畜,是不诵安拉之名而宰的。’”(6: ONT face="Times New Roman">138)他们相信迷信,禁吃“缺耳驼”、“孪生羊”、“逍遥驼”和“免役驼”;“安拉没有规定缺耳驼、逍遥驼、孪生羊、免役驼;但不信道的人,假借安拉的名义而造谣。”(5:103)伊斯兰的到来和《古兰经》的降示,指明了真正应该禁忌的范畴,反对那些自行禁忌的人们。安拉是惟一的界定者,《古兰经》经文明确昭示,安拉已在大地上创造了一切事物,并赋予人们享受的权利,“安拉曾为你们制服天地间的一切,他博施你们表里的恩惠。”(31:20)“他为你们而制服天地万物,对于能思维的民众,此中确有许多迹象。”(45:13)因此,安拉在《古兰经》中所禁戒的某些食物,是由于那些食物都是不洁的、污秽的,并且有害于人体健康,所以被列为禁忌;凡是有益于人类的都是合法的,伊斯兰允许享受一切佳美的食物。正如安拉告诫人们:“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物,你们不要随从恶魔的步伐,他确是你们的明敌。”(2:168)“信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,你们当感谢安拉,如果你们只崇拜他。”(2:172)安拉“只禁戒你们吃白死物、血液、猪肉,以及诵非安拉之名而宰的动物”(2:173)。伊斯兰将自死物定为首要的食用禁忌,那是由于任何一种自然死亡的动物,通常是由于某种原因,如传染性疾病、遭遇意外灾害、吃了有毒的或有害的食物而中毒导致死亡,其全身都有有害或有毒物质,如果人们直接食用必将危害到人体健康。其次,具有健全理智的人本身也忌讳死物,认为它是一种污秽,应当远离。人类有管理和保护动物的能力,如果所养的牲畜一旦患病,为了保护人类自身的健康,应及早治疗或屠宰。至于血液也是由于不清洁、不卫生而被禁忌,科学研究表明,动物血液中含有许多有害病菌,对人体有害而无益。自古以来,人人都知道穆斯林将猪肉视为所禁忌的食物,但很多人不理解。《本草纲目》和现代科学都已证实,猪肉的食用是导致许多致命的寄生虫产生的原因之一;同样,猪之所以被视为污秽的动物,是由于许多垃圾、废物和肮脏的东西都是猪最可口的食物。安拉“准许他们吃佳美的食物,禁戒他们吃污秽的食物”(7:157)。因此,穆斯林只吃佳美的并以安拉之名而宰的动物,远离不洁的、污秽的、一切有獠牙的猛兽和有拳爪的猛禽。