回族掼牛 中国式的斗牛

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掼牛是回族的一项传统竞技运动，“掼”（guan），扔、摔、掷的意思，也可称之为回族斗牛。回族的掼牛与西班牙的斗牛不大一样，西班牙斗牛要用剑把牛刺伤。而回族的掼牛，不用任何武器，完全靠个人的勇敢与身体的力量把牛摔倒。

掼牛活动在回族聚居区比较受重视，主要与回族爱吃牛肉、经常宰牛有密切关系。传说很久以前有一个回回营，居住着近千户人家，他们每年过节时，都要宰上百头牛。每次宰牛都要把牛赶在一起，然后由四五个年轻力壮的小伙子拿着绳子和木棍，互相配合把牛捆住摔倒。由于牛的性情倔强，气力巨大，在遭到外力束缚时，经常用尖利的牛角和磐石一样的蹄子伤人，有一次在捆一头身躯庞大的公牛时，一个小伙子被牛觝伤，不久“无常”（去世）了，乡亲们为此很伤心。第二年过宰牲节时，有一个身强力壮、勇敢聪明的回族小伙子不用别人帮忙，一个人用敏捷的动作把牛掼倒了，乡亲们赞不绝口。在他的影响下，回族小伙子纷纷效仿，以能徒手摔倒公牛为荣。随后，掼牛逐渐成了回族群众喜爱的一项传统活动，在一些回族聚居区还有专门的表演。


　　掼牛主要是根据个人的力量和技巧，在一定时间内把牛掼倒为目的。回族在掼牛表演时，一般都机智灵活，面对犄角坚利、暴跳如雷的大公牛，跨步向前，双手紧握两只牛角，全神贯注，用力把牛头拧向一侧，然后马上用右肩扛住牛下巴，把牛脖子使劲一别，大公牛前脚立刻跪下，随即用力压住牛的颈部，通过拧、扛、压等一系列动作把大公牛掼倒，使之四脚朝天。

　　回族的掼牛在1982年全国少数民族体育运动全上参加了表演，观众报以热烈的掌声，受到兄弟民族和外国友人的欢迎和好评。时任国务院副总理的万里大加赞扬：“这个项目真正具有中国传统民间特色，是‘中国式斗牛’！”

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不会吧。我还真的没有见识过呢，虽然我生长在穆斯林聚居区。

听起来有点像美国那些西部牛仔。
不过他们对付的也是小牛而已。