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邀请各阶层代表 检查食用油安全:临夏市民族宗教局突查清真餐厅食用油使用情况

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发表于 2012-6-28 11:17:28 |显示全部楼层
本刊讯  6月14日,针对近期社会上流传的临夏市部分清真餐厅有使用地沟油等不法行为的传言,临夏市民族宗教局邀请部分市伊协委员和州市人大代表、政协委员、宗教界人士20多人,组成突击检查组,深入部分清真餐厅就食用油使用情况进行了突击检查。
      清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。今年以来,随着全国多地发生地沟油事件曝光后,一时引起全社会的极大关注。与此同时,3月4日,我州广河县发现一则网上发布的关于反映该县某些清真餐厅使用、销售非清真食品的帖子。对此,该县高度重视,迅速行动,通过突击检查相关餐厅,发现帖子纯属谣言。3月5日,该县公安局抓获了在网上散布谣言的违法人员。经审讯,该嫌疑人对自己散布谣言这一事实供认不讳,已被公安局机关依法治安拘留10日。
     据该嫌疑人交待:因其在街道上听到群众在议论地沟油问题,就利用当前人们对地沟油问题关注的心理,于3月4日,凭空捏造某些清真餐厅使用、销售非清真食品这一谣言,发布到自己的QQ空间,希望引起网友关注,提高点击率。帖子发出后,引起了一些不知真相的网民跟帖转载,使谣言进一步扩散,引发社会议论,造成了不良的社会影响。
      此后不久的5月11日,一位网名为Yahyabintahir的临夏市网民在QQ空间中所发表了“临夏市玉佳伊品清真餐厅使用地沟油、猪肉食品”的信息,引起了社会各界的强烈关注。对此州市主要领导作出批示,责令有关部门进行调查。玉佳伊品餐厅见此帖后,当天就向公安部门报案请求查处,我州公安部门通过对网民马某某的调查,该网民承认“临夏市玉佳伊品清真餐厅使用地沟油、猪肉食品”信息是虚构事实,恶意造谣,其目的是增加QQ空间的访问量和人气。公安部门依照有关规定对其违法行为,处以了7日行政拘留处罚。5月15日,马某某在百度贴吧临夏吧中发出道歉称:“本人就5月11日的言论致以诚恳的道歉。称此说法毫无根据,纯属谣言,请广大的穆斯林同胞不要相信。本人不懂法律因而触犯了国家法律,且只是道听途说,乱发帖子,造成了严重后果……”
      检查组人员通过对银星、云峰、玉佳伊品、伊香源四家清真餐厅的现场检查,发现各餐厅所使用的食用油等各种原料均为正规产品,不存在使用地沟油的现象。同时后厨操作人员中少数民族员工比例符合《甘肃省清真食品管理条例》和《临夏回族自治州清真食品管理办法》的规定。参与检查的各界监督员表示,上述餐厅所使用的原料和操作人员都符合清真食品的相关要求。在检查中记者看到:这几家餐饮企业所用油品以国产知名品牌的桶装色拉油为主。以银星餐厅、云峰餐厅为例,所进商品均有商品出入库台账,有生产厂家提供的清真产品生产许可证;在伊香源餐厅,该餐厅负责人告诉检查组说,他们餐厅员工均为穆斯林;在玉佳伊品餐厅,检查组还专门对餐厅的油品进行了简单的测试,结果表明,油品合格。据介绍,该餐厅所使用的食用植物油是从华寺街麻乃粮油铺订购的;新鲜牛羊肉是从城角寺附近清真牛羊肉摊点订购的;鲜鸡肉是从宋家巷农贸市场周师清真生鸡店订购的;冻牛肉是平凉市西开清真牧业有限公司生产,从兰州市焦家湾冻货市场订购的;冻鸡肉产品是辽宁仁泰食品集团有限公司生产的清真冻鸡肉产品,是从宋家巷宏盛水产品批发部订购的。以上产品均是由当地民族宗教事务部门监制的清真食品。
      由于这些帖子的传播和误导,加之信息传播中的放大效应,甚至传出了某几家餐厅已罚款几十万的谣言。对此,记者采访临夏市民族宗教局局长肖玉林时,他说,临夏市清真食品由该局管理,今年以来,没有发生过一期因清真食品安全问题而处罚的餐饮企业。另外,临夏清真食品管理执法依据是2002年12月颁布的《甘肃省清真食品管理条例》和1999年9月颁布的《甘肃省临夏回族自治州清真食品管理条例》,对违反条例的最高处以5000元以下的罚款。因此,处以几十万元的罚款纯属空穴来风。
    据临夏市民族宗教局清真食品监督管理所所长马建平介绍,目前临夏市从事清真食品生产、加工、经营的企业有9大类,546户,从业人员达1万多人。其中清真餐饮业共有484户(居民区餐厅、饭馆366户,休闲类茶园餐厅118户);均已登记并发放牌证。5月23日,由临夏市食品药品监督管理局牵头,市民族宗教局、市工商局、市商务局、市环保局五部门组成的联合执法检查组对全市重点食品经营企业进行了突击执法检查,也未发现地沟油等情况。
      为了加强全市清真食品市场监管,临夏市民族宗教局还聘请了10名由临夏市部分人大代表、政协委员和宗教界人士组成的清真食品义务监督员,为监督规范清真食品管理工作,发挥了较好的作用。    (马廉朴)
                                                                          (转自《民族日报》2012年6月18日)
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